Fajar


 Breaking News

Daun Jeruk Ternyata Bermanfaat Sebagai Antioksidan, Ini Penjelasan Ahli Farmasi

Selain kaya manfaat, jeruk juga tanaman yang mudah dikembangbiakkan di pekarangan rumah. (FOTO: M.NURSAM/FAJAR)

FAJARONLINE.COM, MAKASSAR -- Selama ini masyarakat telah mengenal buah dan kulit jeruk memiliki kemampuan sebagai bahan antioksidan. Tetapi ternyata bukan hanya dua bagian jeruk tersebut yang memiliki kemampuan sebagai antioksidan, daunnya juga memiliki fungsi yang sama.

Sudah lama masyarakat Indonesia telah menggunakan daun jeruk dalam kehidupannya. Namun, masih sangat terbatas. Mereka hanya menggunakan beberapa jenis daun jeruk sebagai bumbu masakan, belum sampai pada hal-hal lainnya.

Hasil penelitian yang dilakukan oleh salah seorang dosen Farmasi Universitas Muslim Indonesia (UMI), Andi Amaliah Dahlia, menemukan bahwa dalam daun jeruk itu memiliki kandungan antioksidan yang tinggi. Kandungan yang dimilikinya seimbang dengan kandungan yang ada pada bagian buah dan kulit.

Dahlia mengatakan, tanaman yang memiliki kandungan senyawa tertentu bukan hanya satu bagian saja tetapi bagian lainnya juga demikian. Seperti halnya dengan kandungan antioksidan yang terkandung pada buah dan kulit jeruk juga pasti dimiliki daun sebagai tempat proses pembentukan makanan pada tanaman.

"Dalam penelitian yang saya lakukan adalah melakukan perbandingan antioksidan dari lima jenis daun jeruk (nipis, lemon, purut, Bali, dan keprok). Hasilnya, semua lima jenis daun jeruk tersebut memiliki kandungan antioksidan yang sangat tinggi," kata Dahlia, Jumat (14/04/2017).

Alumnus UMI tersebut menjelaskan, kandungan senyawa aktif yang dimiliki dalam daun jeruk antara lain, kampferol, quercetin, fenol, dan flavonoid. Dari semua senyawa yang dimilikinya tersebut ada dua yang paling berperan sebagai antioksidan yaitu flavonoid dan fenol.

Ada dua cara yang bisa masyarakat lakukan untuk mendapatkan antioksidan dari daun jeruk tersebut. Pertama, dapat direbus langsung, di mana segenggam daun jeruk yang telah dicuci kemudian direbus dengan lima gelas air hingga tersisa setengahnya. Minum dua kali sehari. Cara kedua, dengan mengeringkan daun jeruk dan dijadikan teh.

"Dengan kedua cara tersebut kita bisa mendapatkan khasiat dari daun jeruk. Tetapi, jangan menggunakan daun jeruk yang telah terpapar polutan, cari daun jeruk yang masih bersih dan jauh dari pusat keramaian. Selain itu, usahakan daun jeruk yang dipakai itu bukan yang terlalu mudah dan tidak terlalu tua," bebernya.

Di Tiongkok dan Amerika Serikat, telah banyak produk kesehatan yang menggunakan bahan dasar daun jeruk. Bahkan, beberapa produk kecantikan juga menggunakan ekstrak dari daun jeruk. (edo)

 

Berita Terkait