12 Januari 2017, 12:05:52 | Muhammad Nursam
ILUSTRASI

FAJARONLINE.COM, PANGKEP -- Kabupaten Pangkep ditunjuk oleh pemerintah pusat, sebagai sentra pengembangan garam nasional pada tahun 2017 ini. Ditunjuknya Kabupaten Pangkep sebagai pusat produksi dan distribusi garam secara nasional, tak lepas dari upaya pemerintah Kabupaten Pangkep, yang terus menggenjot dan mendukung upaya para petani garam di Pangkep.

Kepala Bidang Pengelolaan Budi Daya Ikan Dinas Perikanan Kabupaten Pangkep, Andi Farida, menjelaskan bahwa teknik produksi garam petani Pangkep berbeda dengan petani di daerah lain. Selain itu, kualitas produksi garam Kabupaten Pangkep yang diperiksa di laboratorium menunjukkan kualitas yang sangat bagus dibandingkan daerah lainya.

"Kadar NaCL hampir menyentuh angka 96 persen. Garam dengan kualitas seperti itulah yang sebenarnya bisa masuk dalam industri pengolahan garam," ujarnya, saat ditemui di sela-sela acara sosialisasi pajak UKM di Aula Rujab Bupati Pangkep, Rabu (11/1) kemarin.

Farida menyebutkan, petani garam Pangkep sejak dua tahun terakhir menggunakan teknologi geo Isolator untuk memproduksi garam. Yakni teknik dengan memanfaatkan terpal plastik untuk melapisi meja kristalisasi tanah pada proses pembuatan garam.

Pangkep pun menjadi daerah pertama di Sulsel yang menggunakan teknelogi tersebut. Jeneponto yang selama ini dikenal sebagai sentra Garam di Sulsel, justru baru akan memulai menggunakan teknologi tersebut tahun ini.

"Petani garam Pangkep Alhamdudillah menguasai teknik produksi garam dengan geo isolator," Jelasnya.

Hal tersebut juga dibenarkan Sekretaris Dinas Perikanan Kabupaten Pangkep, Sadrun Jamil. Dia mengungkapkan bahwa garam menjadi salah satu sektor usaha yang menjanjikan bagi Kabupaten Pangkep sendiri. Dia pun sangat bersyukur dengan ditunjuknya Kabupaten Pangkep menjadi sentra Garam Nasional.


Apa Reaksi Anda?


Berita Terkait

 

Berita Lainnya

 



Apakah Anda puas dengan kinerja Walikota makassar Moh Ramdhan Pomanto ?

Sangat Baik


Baik


Kurang


  View Vote